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Mehr Erfahren

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Neu denken

Stimmt. Bio ist nichts für alle.

Für 85% aller Leute ist Biofleisch höchstens etwas für Weihnachten. Aber stellen Sie sich einmal vor: alle anderen 15% stehen bei Ihnen täglich vor der Theke!

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Neuer Laden

Warum 250 Tausend, wenn es mit 50 auch geht?

Man muss keinen völlig neuen Laden bauen, um neue Kunden zu begeistern. Mit zeitgemäß attraktiven aber einfachen Mitteln machen wir Ihre bestehende Fleischerei zum Magneten vor Ort. Draußen und drinnen.

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Neuer Genuß

Billiges Fleisch ist nicht der Gegner.

Die neuen Fleischer sind einzigartige Spezialisten für Genußsicherheit. Im ganzen Sortiment. Ihr Fleisch und ihre Wurst bringen selbst Vegetarier in Versuchung.

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Neue Kunden

Neue Kunden wollen mehr für ihr Geld.

Die neuen Kunden wollen mehr wissen über Fleisch und Wurst. Was ist drin, was ist dran? Wie und wo wachsen die Tiere? Was ist anders? Worauf wird verzichtet? Sie wollen mit Gewissheit sagen können: „Mein Fleischer ist besser als andere. Garantiert!“

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Unser Service

Erwartungen übertreffen

damke

Ihre neuen Kunden glauben an Sie.

Ihr Name glänzt. Ihr Laden ist schick und unverwechselbar. Die ganze Stadt spricht davon. Ihre neuen Tüten sind eine Zierde in jedem Kühlschrank. Ihre Heldenwürste sind legendär. Glückwunsch! Ihr Handwerk ist der Geheimtipp im ganzen Umkreis.

Marketing-Service

Marketing für die Fleischerei mit Zukunft

Für Ihre Neukundengewinnung im bestehenden Einzugsgebiet bieten wir Ihnen: Ihr neues Logo / Zeitgemäß individuelle Gestaltung von Fassade, Schaufenster und Verkaufsraum / Tütendruck- und Anzeigenvorlagen / Sortimentsaktualisierung / Entwicklung neuer hauseigener Produkte / Pressewirksame Aktionen und Presseartikel für Lokalredaktionen / Mitarbeiterschulung / Entwicklung des hauseigenen Standards.

Für Ihre langfristige Kundenbindung und zur Gewinnung von Neukunden außerhalb Ihres bestehenden Einzugsgebietes bieten wir Ihnen: Konzept Internetverkauf / Konzept Drive-In-Metzgerei / Konzept Kundenbeteiligung.

Der Fleischkunde von Morgen

Wenn wir heute ein Marketing-Konzept für eine Fleischerei entwickeln, wollen wir, dass es auch noch übermorgen wirksam und verkaufsfördernd ist. Es muss die Menschen auch noch in 10 Jahren begeistern. Aber wie werden die möglichen Kunden einer Fleischerei in 10 Jahren sein, was werden sie gut finden und was werden sie ablehnen?

In die Zukunft zu schauen, ist immer ein gewagtes Ding. Man kann nur aus den Erfahrungen der Vergangenheit lernen und daraus wahrscheinliche Rückschlüsse auf die zukünftige Entwicklung ableiten.

Was sind das also für Leute, denen man heute und in 10 Jahren handwerklich gefertigte Wurst und Fleisch erfolgreich verkaufen kann? Es liegt auf der Hand: sie wollen dafür mindestens einen guten Grund, besser noch mehrere gute Gründe geboten haben.

Sie wünschen für sich und ihre Kinder Genußsicherheit als Gegenpol zu den jährlich wiederkehrenden Fleischskandalen. Genußsicherheit ist handwerkliche Qualität verbunden mit Sonderleistungen, die von den Menschen positiv beurteilt werden. Das können besondere Rezepturen sein, eine besondere Qualität von Fleisch oder das Weglassen von Zusatzstoffen.

Sie wünschen für sich und ihre Kinder einen guten Grund, keine Vegetarier werden zu müssen. Gerade in den Gesellschaftsgruppen, die über höhere Haushaltseinkommen verfügen, ist Vegetarismus modern. Und es werden immer mehr. Da empfiehlt es sich, Fleisch aus besonders tiergerechter Haltung in den Mittelpunkt zu stellen.

Sie wünschen sich einen Einkaufsort, der frisch, hell und modern ist. Der ein jugendliches Erscheinungsbild hat. Auf den man stolz sein kann. Der seine Marke und seine Leistung offen zeigt. Der ein Sortiment bietet, das man sonst nirgendwo bekommt.

Sie wünschen sich einen Einkaufsort, mit dem man sich identifizieren kann. Mit Fachverkäuferinnen und Fachverkäufern, die auf Augenhöhe beraten. Sie wünschen sich einen Fleischermeister, der ihre Interessen nicht nur in der Wurstküche, sondern auch gegenüber dem Schlachthof und den Bauern vertritt.

Sie wollen als Kunden wirkkräftig sein und das Sortiment beeinflussen können. Sie wollen Partner sein, auch wenn es nur auf Zeit ist, denn Leute mit hohem Haushaltseinkommen sind und bleiben beruflich sehr mobil. Und: Sie wollen immer wieder neu dazu angeregt werden, dass selber kochen gut gelingen kann und Lebensfreude schenkt.

Referenzen

Aktuelle Referenz: www.bio-fleischerei-burchhardt.de

Fleischereien, mit denen wir bereits erfolgreich zusammengearbeitet haben: Beermann in Waltrop / Ringhoff in Oelde / Scharun in Bottrop / Müller in Leverkusen / Stracke in Düsseldorf / Gronau in Essen / Schacht in Mülheim / Ackermann in Bonn / Ortsiefer in Köln / Brach in Aachen / Lehmkuhl in Dinslaken / Wolter in Herzogenrath / Borsbach in Köln / Gladbach in Langenfeld / Hennes in Köln / Jansen in Bocholt / Kluth in Neuss / Stollmann in Düsseldorf / Kranefoer in Waltrop / Biometzgerei in Wachtendonk / Hüsch in Moers / Müller in Gütersloh / Tilz in Bonn / Januzzo in Schwelm / Roberts in Mönchengladbach / Saarländische Fleischwaren in Saarbrücken / Großschlachterei Thönes in Wachtendonk / real-Fachfleischereien / Bio-beef-project Gran Chaco, Paraguay /

Impressum

Elmar Damke Unternehmensberatung GmbH · Girardetstraße 64 / Hofgebäude · D-45131 Essen · Tel. +49 (0)201.89 60 40 · Fax +49 (0)201.89 60 414 · www.elmar-damke.de · ed@elmar-damke.de · HRB Essen 8664 · USt-Id.: DE119817875 · Geschäftsführer: Elmar Damke

 

Die Elmar Damke Unternehmensberatung GmbH, in Folge „ed“ genannt, unterhält den Inhalt der Website aus Gründen der Vermarktung, Public Relations und allgemeinen Information der Öffentlichkeit. „ed“ behält sich das Recht vor, jegliche Information, Angebote, Bestellungen, Vorschläge, Kommentare oder andere Informationen, welche „ed“ über die „ed“ Website zur Verfügung gestellt wird, zurückzuweisen. Sofern Sie den Inhalt der Website nutzen und verwerten wollen, verpflichten Sie sich, „ed“ darüber schriftlich zu informieren und den Inhalt allein nach Maßgabe einer entsprechenden Vereinbarung mit „ed“ zu nutzen. Wenn Sie den Inhalt nutzen oder verwerten ohne entsprechende Erlaubnis von „ed“, verpflichten Sie sich, jegliche Haftung für mögliche Ansprüche, Kosten, Schäden zu übernehmen, die „ed“ als Folge Ihrer Handlungen oder Unterlassungen entstehen. Hyperlinks: „ed“ stellt nach Genehmigung mit den jeweiligen Urhebern Hyperlinks (Websites, die Sie von unserer Website aus besuchen können) zu anderen Internet Websites her oder stellt deren Inhalt auf der eigenen „ed“ Website dar. Die Elmar Damke Unternehmensberatung GmbH ist für die Inhalte solcher Websites oder ihre etwaige Nutzung nicht verantwortlich. Sofern Sie die Websites derartiger Dritter nutzen, tun Sie dies ausschließlich auf eigenes Risiko. Linked Internet Sites: Wenn Sie einen Link zur „ed“-Website herstellen möchten, können Sie das nach Maßgabe dieser Geschäftsbedingungen. Es dürfen jedoch keine „ed“ Inhalte als eigene dargestellt werden. Urheberrechte Texte, Bilder, Graphiken, Ton-, Video- und Animationsdateien sowie ihre Arrangements unterliegen dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Sie dürfen weder für Handelszwecke oder zur privaten Weitergabe kopiert, noch verändert und auf anderen Web-Sites verwendet werden. Die unerlaubte Verwendung, Reproduktion oder Weitergabe einzelner Inhalte oder kompletter Seiten werden sowohl straf- als auch zivilrechtlich verfolgt.

 

Bildnachweis: ©iStockphoto: Roberto A Sanchez (Marketing), ©Felix Kunkler (Neu denken), ©Eva Czaya (Neuer Laden), ©iStockphoto: Ragnarocks (Neuer Genuss), ©iStockphoto: crossroadscreative/ medobear (Neue Kunden), ©Elmar Damke (Unser Service)

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Datenschutz

Personenbezogene Daten (nachfolgend zumeist nur „Daten“ genannt) werden von uns nur im Rahmen der Erforderlichkeit sowie zum Zwecke der Bereitstellung eines funktionsfähigen und nutzerfreundlichen Internetauftritts, inklusive seiner Inhalte und der dort angebotenen Leistungen, verarbeitet.

Gemäß Art. 4 Ziffer 1. der Verordnung (EU) 2016/679, also der Datenschutz-Grundverordnung (nachfolgend nur „DSGVO“ genannt), gilt als „Verarbeitung“ jeder mit oder ohne Hilfe automatisierter Verfahren ausgeführter Vorgang oder jede solche Vorgangsreihe im Zusammenhang mit personenbezogenen Daten, wie das Erheben, das Erfassen, die Organisation, das Ordnen, die Speicherung, die Anpassung oder Veränderung, das Auslesen, das Abfragen, die Verwendung, die Offenlegung durch Übermittlung, Verbreitung oder eine andere Form der Bereitstellung, den Abgleich oder die Verknüpfung, die Einschränkung, das Löschen oder die Vernichtung.

Mit der nachfolgenden Datenschutzerklärung informieren wir Sie insbesondere über Art, Umfang, Zweck, Dauer und Rechtsgrundlage der Verarbeitung personenbezogener Daten, soweit wir entweder allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung entscheiden. Zudem informieren wir Sie nachfolgend über die von uns zu Optimierungszwecken sowie zur Steigerung der Nutzungsqualität eingesetzten Fremdkomponenten, soweit hierdurch Dritte Daten in wiederum eigener Verantwortung verarbeiten.

Unsere Datenschutzerklärung ist wie folgt gegliedert:

I. Informationen über uns als Verantwortliche
II. Rechte der Nutzer und Betroffenen
III. Informationen zur Datenverarbeitung

I. Informationen über uns als Verantwortliche

Verantwortlicher Anbieter dieses Internetauftritts im datenschutzrechtlichen Sinne ist:

Elmar Damke Unternehmensberatung GmbH · Girardetstraße 64 / Hofgebäude · D-45131 Essen · Tel. +49 (0)201.89 60 40 · Fax +49 (0)201.89 60 414 · www.elmar-damke.de · ed@elmar-damke.de

II. Rechte der Nutzer und Betroffenen

Mit Blick auf die nachfolgend noch näher beschriebene Datenverarbeitung haben die Nutzer und Betroffenen das Recht

- auf Bestätigung, ob sie betreffende Daten verarbeitet werden, auf Auskunft über die verarbeiteten Daten, auf weitere Informationen über die Datenverarbeitung sowie auf Kopien der Daten (vgl. auch Art. 15 DSGVO);
- auf Berichtigung oder Vervollständigung unrichtiger bzw. unvollständiger Daten (vgl. auch Art. 16 DSGVO);
- auf unverzügliche Löschung der sie betreffenden Daten (vgl. auch Art. 17 DSGVO), oder, alternativ, soweit eine weitere Verarbeitung gemäß Art. 17 Abs. 3 DSGVO erforderlich ist, auf Einschränkung der Verarbeitung nach Maßgabe von Art. 18 DSGVO;
- auf Erhalt der sie betreffenden und von ihnen bereitgestellten Daten und auf Übermittlung dieser Daten an andere Anbieter/Verantwortliche (vgl. auch Art. 20 DSGVO);
- auf Beschwerde gegenüber der Aufsichtsbehörde, sofern sie der Ansicht sind, dass die sie betreffenden Daten durch den Anbieter unter Verstoß gegen datenschutzrechtliche Bestimmungen verarbeitet werden (vgl. auch Art. 77 DSGVO).

Darüber hinaus ist der Anbieter dazu verpflichtet, alle Empfänger, denen gegenüber Daten durch den Anbieter offengelegt worden sind, über jedwede Berichtigung oder Löschung von Daten oder die Einschränkung der Verarbeitung, die aufgrund der Artikel 16, 17 Abs. 1, 18 DSGVO erfolgt, zu unterrichten. Diese Verpflichtung besteht jedoch nicht, soweit diese Mitteilung unmöglich oder mit einem unverhältnismäßigen Aufwand verbunden ist. Unbeschadet dessen hat der Nutzer ein Recht auf Auskunft über diese Empfänger.

Ebenfalls haben die Nutzer und Betroffenen nach Art. 21 DSGVO das Recht auf Widerspruch gegen die künftige Verarbeitung der sie betreffenden Daten, sofern die Daten durch den Anbieter nach Maßgabe von Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO verarbeitet werden. Insbesondere ist ein Widerspruch gegen die Datenverarbeitung zum Zwecke der Direktwerbung statthaft.

III. Informationen zur Datenverarbeitung

Ihre bei Nutzung unseres Internetauftritts verarbeiteten Daten werden gelöscht oder gesperrt, sobald der Zweck der Speicherung entfällt, der Löschung der Daten keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen und nachfolgend keine anderslautenden Angaben zu einzelnen Verarbeitungsverfahren gemacht werden.

Serverdaten

Aus technischen Gründen, insbesondere zur Gewährleistung eines sicheren und stabilen Internetauftritts, werden Daten durch Ihren Internet-Browser an uns bzw. an unseren Webspace-Provider übermittelt. Mit diesen sog. Server-Logfiles werden u.a. Typ und Version Ihres Internetbrowsers, das Betriebssystem, die Website, von der aus Sie auf unseren Internetauftritt gewechselt haben (Referrer URL), die Website(s) unseres Internetauftritts, die Sie besuchen, Datum und Uhrzeit des jeweiligen Zugriffs sowie die IP-Adresse des Internetanschlusses, von dem aus die Nutzung unseres Internetauftritts erfolgt, erhoben.

Diese so erhobenen Daten werden vorrübergehend gespeichert, dies jedoch nicht gemeinsam mit anderen Daten von Ihnen.

Diese Speicherung erfolgt auf der Rechtsgrundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Verbesserung, Stabilität, Funktionalität und Sicherheit unseres Internetauftritts.

Die Daten werden spätestens nach sieben Tage wieder gelöscht, soweit keine weitere Aufbewahrung zu Beweiszwecken erforderlich ist. Andernfalls sind die Daten bis zur endgültigen Klärung eines Vorfalls ganz oder teilweise von der Löschung ausgenommen.

Cookies

a) Sitzungs-Cookies/Session-Cookies

Wir verwenden mit unserem Internetauftritt sog. Cookies. Cookies sind kleine Textdateien oder andere Speichertechnologien, die durch den von Ihnen eingesetzten Internet-Browser auf Ihrem Endgerät ablegt und gespeichert werden. Durch diese Cookies werden im individuellen Umfang bestimmte Informationen von Ihnen, wie beispielsweise Ihre Browser- oder Standortdaten oder Ihre IP-Adresse, verarbeitet.

Durch diese Verarbeitung wird unser Internetauftritt benutzerfreundlicher, effektiver und sicherer, da die Verarbeitung bspw. die Wiedergabe unseres Internetauftritts in unterschiedlichen Sprachen oder das Angebot einer Warenkorbfunktion ermöglicht.

Rechtsgrundlage dieser Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit b.) DSGVO, sofern diese Cookies Daten zur Vertragsanbahnung oder Vertragsabwicklung verarbeitet werden.

Falls die Verarbeitung nicht der Vertragsanbahnung oder Vertragsabwicklung dient, liegt unser berechtigtes Interesse in der Verbesserung der Funktionalität unseres Internetauftritts. Rechtsgrundlage ist in dann Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO.

Mit Schließen Ihres Internet-Browsers werden diese Session-Cookies gelöscht.

b) Drittanbieter-Cookies

Gegebenenfalls werden mit unserem Internetauftritt auch Cookies von Partnerunternehmen, mit denen wir zum Zwecke der Werbung, der Analyse oder der Funktionalitäten unseres Internetauftritts zusammenarbeiten, verwendet.

Die Einzelheiten hierzu, insbesondere zu den Zwecken und den Rechtsgrundlagen der Verarbeitung solcher Drittanbieter-Cookies, entnehmen Sie bitte den nachfolgenden Informationen.

c) Beseitigungsmöglichkeit

Sie können die Installation der Cookies durch eine Einstellung Ihres Internet-Browsers verhindern oder einschränken. Ebenfalls können Sie bereits gespeicherte Cookies jederzeit löschen. Die hierfür erforderlichen Schritte und Maßnahmen hängen jedoch von Ihrem konkret genutzten Internet-Browser ab. Bei Fragen benutzen Sie daher bitte die Hilfefunktion oder Dokumentation Ihres Internet-Browsers oder wenden sich an dessen Hersteller bzw. Support. Bei sog. Flash-Cookies kann die Verarbeitung allerdings nicht über die Einstellungen des Browsers unterbunden werden. Stattdessen müssen Sie insoweit die Einstellung Ihres Flash-Players ändern. Auch die hierfür erforderlichen Schritte und Maßnahmen hängen von Ihrem konkret genutzten Flash-Player ab. Bei Fragen benutzen Sie daher bitte ebenso die Hilfefunktion oder Dokumentation Ihres Flash-Players oder wenden sich an den Hersteller bzw. Benutzer-Support.

Sollten Sie die Installation der Cookies verhindern oder einschränken, kann dies allerdings dazu führen, dass nicht sämtliche Funktionen unseres Internetauftritts vollumfänglich nutzbar sind.

Kontaktanfragen / Kontaktmöglichkeit

Sofern Sie per Kontaktformular oder E-Mail mit uns in Kontakt treten, werden die dabei von Ihnen angegebenen Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage genutzt. Die Angabe der Daten ist zur Bearbeitung und Beantwortung Ihre Anfrage erforderlich – ohne deren Bereitstellung können wir Ihre Anfrage nicht oder allenfalls eingeschränkt beantworten.

Rechtsgrundlage für diese Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO.

Ihre Daten werden gelöscht, sofern Ihre Anfrage abschließend beantwortet worden ist und der Löschung keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen, wie bspw. bei einer sich etwaig anschließenden Vertragsabwicklung.

Google-Maps

In unserem Internetauftritt setzen wir Google Maps zur Darstellung unseres Standorts sowie zur Erstellung einer Anfahrtsbeschreibung ein. Es handelt sich hierbei um einen Dienst der Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043 USA, nachfolgend nur „Google“ genannt.

Durch die Zertifizierung nach dem EU-US-Datenschutzschild („EU-US Privacy Shield“)

https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt000000001L5AAI&status=Active

garantiert Google, dass die Datenschutzvorgaben der EU auch bei der Verarbeitung von Daten in den USA eingehalten werden.

Um die Darstellung bestimmter Schriften in unserem Internetauftritt zu ermöglichen, wird bei Aufruf unseres Internetauftritts eine Verbindung zu dem Google-Server in den USA aufgebaut.

Sofern Sie die in unseren Internetauftritt eingebundene Komponente Google Maps aufrufen, speichert Google über Ihren Internet-Browser ein Cookie auf Ihrem Endgerät. Um unseren Standort anzuzeigen und eine Anfahrtsbeschreibung zu erstellen, werden Ihre Nutzereinstellungen und -daten verarbeitet. Hierbei können wir nicht ausschließen, dass Google Server in den USA einsetzt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Optimierung der Funktionalität unseres Internetauftritts.

Durch die so hergestellte Verbindung zu Google kann Google ermitteln, von welcher Website Ihre Anfrage gesendet worden ist und an welche IP-Adresse die Anfahrtsbeschreibung zu übermitteln ist.

Sofern Sie mit dieser Verarbeitung nicht einverstanden sind, haben Sie die Möglichkeit, die Installation der Cookies durch die entsprechenden Einstellungen in Ihrem Internet-Browser zu verhindern. Einzelheiten hierzu finden Sie vorstehend unter dem Punkt „Cookies“.

Zudem erfolgt die Nutzung von Google Maps sowie der über Google Maps erlangten Informationen nach den Google-Nutzungsbedingungen https://policies.google.com/terms?gl=DE&hl=de und den Geschäftsbedingungen für Google Maps https://www.google.com/intl/de_de/help/terms_maps.html.

Überdies bietet Google unter

https://adssettings.google.com/authenticated

https://policies.google.com/privacy

weitergehende Informationen an.

Google Fonts

In unserem Internetauftritt setzen wir Google Fonts zur Darstellung externer Schriftarten ein. Es handelt sich hierbei um einen Dienst der Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043 USA, nachfolgend nur „Google“ genannt.

Durch die Zertifizierung nach dem EU-US-Datenschutzschild („EU-US Privacy Shield“)

https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt000000001L5AAI&status=Active

garantiert Google, dass die Datenschutzvorgaben der EU auch bei der Verarbeitung von Daten in den USA eingehalten werden.

Um die Darstellung bestimmter Schriften in unserem Internetauftritt zu ermöglichen, wird bei Aufruf unseres Internetauftritts eine Verbindung zu dem Google-Server in den USA aufgebaut.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Optimierung und dem wirtschaftlichen Betrieb unseres Internetauftritts.

Durch die bei Aufruf unseres Internetauftritts hergestellte Verbindung zu Google kann Google ermitteln, von welcher Website Ihre Anfrage gesendet worden ist und an welche IP-Adresse die Darstellung der Schrift zu übermitteln ist.

Google bietet unter

https://adssettings.google.com/authenticated

https://policies.google.com/privacy

weitere Informationen an und zwar insbesondere zu den Möglichkeiten der Unterbindung der Datennutzung.

Muster-Datenschutzerklärung der Anwaltskanzlei Weiß & Partner

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